Fruchtessige

Fruchtessige

mit einer Sommelier-Beschreibung

Bio Himbeeressig
Geruch
Dezent anregender leichter Duft an trockenes Heu erinnernd

Geschmack
Ausbalancierte feingliedrige Säure mit zarter, eingebetteter Himbeere

Kategorie
feinfruchtig
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Apfelessig Sorte Topaz
Geruch
Animierender Duft von Waldbeeren wie Preiselbeeren und Cranberrys

Geschmack
Elegantes, anhaltendes süßes Säurespiel erinnert an vollreifem Rhabarber         

Kategorie
feinfruchtig
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Apfelessig Sorte Boskop

Geruch
Würziger Duft nach Sommerblüten wie Kamille und Margerite

Geschmack
Süße Würze von gelben Trockenfrüchten wie Quitte und Aprikose bei ausgewogener Säure

Kategorie
herb

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Bioland Schwarzer Johannisbeeressig

Geruch
Spätsommerlicher Duft von vollreifen roten Früchten, erinnernd an Sauerkirsch- und Johannisbeergelee

Geschmack
präsente, spritzig erfrischende Säure, belebend

wir ein kühles Johannisbeerschorle

Kategorie
feinfruchtig

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Apfelessig Sorte Brettacher
 Geruch
Frühlingshafter Duft erinnernd an frische Sprossen

Geschmack
An Sauerampfer und Kresse erinnernde lebendig, erfrischende Säure

Kategorie
feinsäuerlich
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Apfelessig Sorte Rubinette
Geruch
Herbstlich erdiger Duft nach körnigem Dijon-Senf und getrockneten Feigen

Geschmack
Volle, ausfüllende Aromatik mit einer weichen und samtigen Säure an zarten Bittertönen

Kategorie
feinherb
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Holunderbeeressig

Geruch

vollreif, dunkelbeerig tiefgründiger an Dornfelder Wein erinnerndes Bouquette, mit dunkelbeerigen Tönen von Brombeer und Aronia


Geschmack

Typisch salzig mineralischer Ton mit einer bodenständigen und geradlinigen Säurestruktur


Kategorie

feinsäuerlich

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